Maison Marteau

Au Petit Duc - Fontenay-sous-Bois

La Maison Marteau Val-de-Fontenay prépare tous les jours pour vous des produits artisanaux, de délicieuses pâtisseries et toute une gamme de spécialités à déguster sur place ou à emporter grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

Boissons

Café

Café allongé

Cappuccino

Café allongé, lait chaud et mousse de lait

Eau Gazeuse Cristaline 50cl

Jus d'orange préssé 1L

Jus d'orange pressé 25cl

Jus d'orange pressé 50cl

Pago ACE (Orange carotte citron)

Minute Maid Orange 33cl

Minute Maid Tropical 33cl

Minute Maid Pomme 33cl

7 Up 33cl

Snack Chaud

Croque-Monsieur

Pain de mie, béchamel, jambon, emmental

Fougasse aux olives

Fougasse chèvre lardons

Quiche provençale

Courgettes, tomates, oignons, aubergines

Quiche Lorraine

Quiche saumon et petits légumes

Hot Dog gratiné

Demi baguette, béchamel, moutarde, saucisse de Francfort, emmental

Just Toasted poulet

Poulet pané, sauce béarnaise, tomates, mozzarella

Panini Tex Mex

Poulet, sauce andalouse, tomates,oignons, mozzarella râpé

Panini chèvre bayonne

Jambon cru, tomates séchées, chèvre, mozzarella râpé

Panini Italien

Jambon blanc, tomates, herbes de Provence, mozzarella râpé

Viennoise Lardons Fromage

Pain viennois, lardons, emmental

Viennoise Chorizo Fromage

Pain viennois, chorizo, emmental

Pizza Fromage

Chèvre, bleu, emmental, tomate

Pizza Jambon Champignons

Jambon blanc, champignons de Paris, Tomates, emmental

Quiche chèvre poireaux

Quiche Chèvre épinards

Panini Charolais

Bocaux cuisinés Risotto

Risotto crémeux aux légumes

Bocaux Joue de porc carottes

Le végétal

Pain oméga, crème de poivrons, galette boulgour oriental, mozzarella, tomates, roquette A consommer chaud ou froid

Panini Saumon

Saumon, Boursin, tomate, mozzarella

Bocaux Parmentier canard

Parmentier de canard, patate douce, petits marrons

Boulangerie

Baguette

250g

Pioupiou

250g Baguette de tradition, levain, tournesol, millet, pavot, lin brun, lin jaune

Campagrain

Farines de blé, seigle, avoine, orge et de malt avec des graines de tournesol, sésame, lin brun et lin jaune en barquette. Très moelleux.

Tradition

250g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Craquante

240g Baguette de Farine de blé, levain de seigle et farine de seigle

Grand Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

OMEGA

320g Farines de froment, soja, malt, seigle et orge. Graines de flocons d'avoine, lin brun, lin jaune et tournesol.

Pain 6 céréales

320g Farine de blé, farine complète de seigle, avoine et orge. Graines : lin brun, lin jaune, tournesol, avoine, flocons de maïs, orge et sésame.

Pain Bucheron

360g Farines de blé, seigle et malt. Graines de lin brun, tournesol, soja concassé, et sésame.

Pain complet

320g Farine complète de blé.

Pain de mie

340g

Petit Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Pâtisserie

Amandine

Pâte sucrée, crème d'amandes et fruits rouges.

Bourdaloux

Pâte sucrée, crème d'amandes et poires.

Carré Noisette

Biscuit gourmand à la noisette, crème vanille et noisettes torréfiées

Tartelette citron meringuée

Courchevel

Légère génoise, mousse vanille, framboises entières, recouvert de crêpes.

Croustillant

Biscuit noisette, feuilletine praliné croustillante, mousse chocolat légère

Flan à la noix de coco

Fraisier

Jupiter

Génoise chocolat, biscuit noisette, mousse au chocolat, coque chocolat au lait avec des éclats d’amandes

Macarons 8

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

Macarons 16

macarons 25

Merveilleux

Meringue aux amandes, crème chocolat, pailleté de chocolat.

Millefeuille

Opéra

Biscuit joconde, ganache chocolat, crème café

Paris Brest

Pâte à choux, crème pralinée.

Passionatta

Biscuit noix de coco, croquant noix de coco chocolat blanc, crémeux framboise, mousse passion

Religieuse au café

Religieuse au chocolat

Sablé fruité

Sablé Breton, crème mousseline vanille, fraise, framboise, mûre

Crumble pistache fruits rouges

Crème d'amande à la pistache et mélange de fruits rouges cuits

Tartelette citron

Pâte sucrée, crémeux citron

Tartelette fraises

Pâte sucrée, crème patissière, fraises

Tartelette framboises

Pâte sucrée, crème légère vanille, framboises

Tartelette pommes

Pâte feuilletée, compote de pommes et pommes

Trois Chocolat

Légère génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait, et blanc.

Tropezienne

Brioche, sucre perlé, crème mousseline

Fondant Chocolat Noix de Pécan

Fondant Citron

Fondant Orange

Forêt Noire

Génoise au cacao, biscuit noisette, mousse chocolat, griottes aux Kirsch, chantilly, décorée de copeaux de chocolat.

Gâteau Basque

Macaron Framboises Pistaches

Macaron, confiture framboise, crème légère à la pistache, framboises entières.

Le Mauna

Fond amande, myrtilles, légère génoise imbibée de sirop, crème de marron

Dessert coupelle

Cup Spéculoos

Fromage blanc, brisures de spéculoos, mélanges de fruits rouges.

Cup Berry

Fromage blanc, mélange de graines (tournesol, chia, courge, lin), cranberries, baies de goji, myrtilles. Mélange de fruits éxotiques et coulis de passion.

Cup Cara Muesli

Caramel beurre salé, fromage blanc et muesli aux noix

Cup Cara Spéculoos

Caramel beurre salé, fromage blanc et brisures de spéculoos

Fromage Blanc coulis Exotic

Fromage Blanc compote pomme

Salades

Salade Parisienne

Salade iceberg, jambon, emmental, œufs durs, tomates

Salade Bressane

Salade iceberg, poulet mariné, tomate, maïs, cœur de palmier et olives noires

Salade Italienne

Salade iceberg, feta, mozzarella, tomate, maïs et olives noires

Salade du pêcheur

Salade iceberg, thon, tomate, maïs, œufs durs et olives noires

Fraicheur fermière

Salade Iceberg, poulet, avocat, œuf poché, tomates cerises avec sa sauce césar.

Sandwichs

Baguette Emmental Crudités

Emmental, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette jambon cru crudités

Jambon cru, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Jambon Crudités

Jambon, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette Jambon Emmental

Baguette Poulet Crudités

Poulet, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Thon Crudités

Thon, salade, tomates, œufs et mayonnaise

L'Italien

Baguette de tradition au pavot, huile d'olive, jambon de pays, tomates confites, cantal et roquette

Maxi baguette jambon cru mozzarella

Baguette, mayonnaise, jambon cru, mozzarrella, tomates

Maxi baguette Roastbeef

Baguette, mayonnaise, moutarde, roastbeef, tomates

Maxi baguette rôti de porc crudités

Baguette, mayonnaise, rôti de porc, cornichons, salade, tomates

Norvegien

Baguette de tradition au pavot, crème fromagère, huile d'olive citronnée, saumon fumé, avocat, roquette

Pain bagnat Poulet

Poulet, sauce mayonnaise curry, salade, tomate

Pain bagnat Thon

Thon, salade, tomates, mayonnaise et cornichons

Baguette Camembert

Beurre, salade iceberg, camembert et noix

Baguette Rillettes

Rillettes de porc et cornichons

Suedois poulet

Pain nordique, émincé de poulet, sauce curry, avocat, coriandre, tomates

Suédois Saumon

Pain nordique, crème fromagère, saumon fumé, concombre

Suédois Thon

Pain nordique, sauce cocktail, thon, tomates

Titi Parisien

Tradition au pavot, mayonnaise légère, jambon blanc, emmental, salade, tomates

Baguette rosette

Rosette et beurre

Le New-Yorkais

Baguette tradition, tomates concassées, tranches de rosbeef, cheddar, oignons frits avec des pointes de Ketchup

Charolais

Viande hachée, fromage raclette, sauce poivre

Le Végétal

Pain oméga, crème de poivrons, galette boulgour oriental, mozzarella, tomates, roquette A consommer chaud ou froid

Le savoyard

Baguette tradition, crème fraiche, oignon, reblochon, cranberry, noix et roquette

Viennoiseries

Beignet aux pommes

Beignet à la crème

Crème pâtissière à la vanille

Beignet au nutella

Brioche au sucre

Brownies fondant aux noix

Chausson aux pommes

Croissant aux amandes

Croissant au beurre

Croissant ordinaire

Drops

Financier à la framboise

CAKE - Fondant Chocolat noix de pecan

CAKE - Fondant à l'orange

CAKE - Fondant au citron

Feuilletage caramélisé, confiture de framboises

Palmier

Lot 4 croissants beurre

Lot de 4 pains chocolat

Cookie Noix de Pécans Daims

Ourson Guimauve

Le Chausson du Mois

Chausson griottes Amandes

Pâte à tartiner Maison

Confiture Artisanale

Entremets

Jupiter

Croquant Fruits Rouges

Shuss

En Pâte d'amande. Merci de préciser le message souhaité en Commentaire (en bas de votre panier)

Pack Entreprise

Formule Petit-Déjeuner n°1

2 Mini Viennoiseries / pers au choix + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formule Petit-Déjeuner n°2

2 Mini viennoiseries / pers au choix + 1 Madeleine / pers + 1 Mini Financier /pers + 2 Chouquettes + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formules

Salade Cup Classique

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup classique + boisson.

Salade Cup Gourmands

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup gourmands + boisson.

Formule Sandwich Froid

Sandwich + Dessert = votre Boisson offerte !

Salade cup fraicheur

Choisissez votre salade, votre petit pain et votre cup classique ( supplément de 0,30€ pour cup gourmand).

Formule Sandwich Chaud

Snack chaud + Dessert = votre Boisson à -50% !

Nos gratinés

Noël

Traiteur

Lots de 6 Navettes

6 pièces assorties. Jambon/Emmental Saumon fumé/ concombre / ciboulette Houmous/ feta / concombre

Les 6 Pain Bagnat

6 Pieces assorties Œuf et tomate Poulet et sauce curry Thon et tomate Chèvre frais tomates séchées

Mini Wraps

Minimum 12 pièces au choix. + 1,05 pour chaque pièce supp Saumon fumé, concombre et ciboulette Bœuf Thaï Poulet Mariné crudité

Canapés Assortis

Minimum 12 pièces assortis + 1,30 pour chaque pièce supp Œuf de caille, point d'aspèrge, œuf de lump, jambon fumé, saumon fumé, cœur de palmier, foie de volaille, crevette sauce cocktail roquefort noix chèvre miel

Fours Salés Chauds

Min 12 pièces au choix

Chouquettes Emmental

les 10 pièces

Petits Fours Sucrés

Minimum 12 pièces au choix. Caroline chocolat, café, spéculos, choux vanille, tartelette fruits, chocolat, citron, paris brest

Pain Suprise Festif

saumon fumé-crème ciboulette, foie gras-poivre noir, jambon cru, chair de tourteau et sauce cocktail (assortis ou une seule variété)

Pain Surprise Tradition

rillettes, ail et fines herbes, fromage-noix, jambon-emmental (assortis ou une seule variété)