Maison Marteau - Au Petit Duc

Fontenay-sous-Bois

La Maison Marteau Val-de-Fontenay prépare tous les jours pour vous des produits artisanaux, de délicieuses pâtisseries et toute une gamme de spécialités à déguster sur place ou à emporter grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

La Maison Marteau Val-de-Fontenay prépare tous les jours pour vous des produits artisanaux, de délicieuses pâtisseries et toute une gamme de spécialités à déguster sur place ou à emporter grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

Boissons

Café

Café allongé

Cappuccino

Café allongé, lait chaud et mousse de lait

Chocolat

Décaféiné

Grand crème

Petit crème

Eau Cristalline 50cl

Eau Gazeuse Cristaline 50cl

Jus d'orange préssé 1L

Jus d'orange pressé 25cl

Jus d'orange pressé 50cl

Limonade

Pago Ananas

Pago Multivitaminé

Pago Fraise

Pago Pêche

Pago ACE (Orange carotte citron)

San Pellegrino 50cl

Volvic citron 50cl

Coca cola 33cl

Coca cola 50cl

Coca cola zero 33cl

Coca cola zero 50cl

Oasis tropical 33cl

Oasis tropical 50cl

Lipton Ice Tea 33cl

Lipton Ice Tea 50cl

Minute Maid Orange 33cl

Minute Maid Tropical 33cl

Minute Maid Pomme 33cl

Pepsi Max 33cl

7 Up 33cl

Snack Chaud

Baguette au Lard

Baguette de tradition garnie de lardons et d'emmental

Burger Savoyard

Pain burger au sésame maison, galette de pomme de terre, reblochon, lardons

Burger Vegetal

Pain burger au céréales, galette végétarienne (boulgour, pois chiches, courgettes, oignons et emmental), mozzarella, oignons rouges et tapenades de poivrons

Croque-Monsieur

Pain de mie, béchamel, jambon, emmental

Fougasse aux olives

Fougasse chèvre lardons

Quiche provençale

Courgettes, tomates, oignons, aubergines

Quiche Lorraine

Quiche saumon et petits légumes

Quiche thon tomate

Hot Dog gratiné

Demi baguette, béchamel, moutarde, saucisse de Francfort, emmental

Just Toasted poulet

Poulet pané, sauce béarnaise, tomates, mozzarella

L ' Origuette

Fougasse provençale, crème fraiche, oignons, poivrons, olives noires, emmental

Panini Tex Mex

Poulet, sauce andalouse, tomates,oignons, mozzarella râpé

Panini chèvre bayonne

Jambon cru, tomates séchées, chèvre, mozzarella râpé

Panini Américain

Steack haché, sauce barbecue, cheddar, oignons rouges, tomates

Panini Italien

Jambon blanc, tomates, herbes de Provence, mozzarella râpé

Viennoise Lardons Fromage

Pain viennois, lardons, emmental

Viennoise Chorizo Fromage

Pain viennois, chorizo, emmental

Pizza Fromage

Chèvre, bleu, emmental, tomate

Pizza Jambon Champignons

Jambon blanc, champignons de Paris, Tomates, emmental

Boulangerie

Baguette

250g

Pioupiou

250g Baguette de tradition, levain, tournesol, millet, pavot, lin brun, lin jaune

Campagrain

Farines de blé, seigle, avoine, orge et de malt avec des graines de tournesol, sésame, lin brun et lin jaune en barquette. Très moelleux.

Tradition

250g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Craquante

240g Baguette de Farine de blé, levain de seigle et farine de seigle

Grand Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

OMEGA

320g Farines de froment, soja, malt, seigle et orge. Graines de flocons d'avoine, lin brun, lin jaune et tournesol.

Pain 6 céréales

320g Farine de blé, farine complète de seigle, avoine et orge. Graines : lin brun, lin jaune, tournesol, avoine, flocons de maïs, orge et sésame.

Pain Bucheron

360g Farines de blé, seigle et malt. Graines de lin brun, tournesol, soja concassé, et sésame.

Pain complet

320g Farine complète de blé.

Pain de mie

340g

Petit Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Pâtisserie

Amandine

Pâte sucrée, crème d'amandes et fruits rouges.

Abricotine

Madeleine, mousse légère vanille, compotée d’abricots.

Arlequin

Biscuit noisette, croquant à la pistache, mousse à la framboise et framboises entières et mousse pistache.

Blackberry

Biscuit joconde, crémeux groseille, mousse mûre et fraise.

Bourdaloux

Pâte sucrée, crème d'amandes et poires.

Carré Noisette

Biscuit gourmand à la noisette, crème vanille et noisettes torréfiées

Charlotte Framboises

Légère génoise, mousse framboise et framboises, biscuit cuillère.

Charlotte poire

Mousse poire, morceaux de poire et mousse au chocolat, biscuits cuillères.

Chocopeanuts

Biscuit noisette, mousse chocolat intense, cœur à la cacahuète.

Tartelette citron meringuée

Coconut

Biscuit noix de coco, mousse à la noix de coco, framboises entières.

Courchevel

Légère génoise, mousse vanille, framboises entières, recouvert de crêpes.

Croquant Fruits rouges

Biscuit noisette, croquant citron meringué, cœur biscuit cuillère à la framboise, mousse fruits rouges

Croustillant

Biscuit noisette, feuilletine praliné croustillante, mousse chocolat légère

Delice Mangue

Sablé chocolat, gelée de mangue, panacotta vanille et dés de mangues fraîches

Eclair au chocolat

Eclair au café

Eclair au spéculoos

Flan nature

Flan à la cerise

Flan à l'abricot

Flan à la noix de coco

Fondant Pistache

Fraisier

Gateau Basque

Jupiter

Génoise chocolat, biscuit noisette, mousse au chocolat, coque chocolat au lait avec des éclats d’amandes

Les 4 crêpes

Loulou

Biscuit joconde, mousse chocolat blanc, crémeux fraise

Macaron framboise pistache

Macaron, confiture framboise, crème légère à la pistache, framboises entières.

Macarons 8

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

Macarons 16

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

macarons 25

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

Mac Lemon

Macaron framboise, compotée de framboise, crème au citron et fleur meringuée

Merveilleux

Meringue aux amandes, crème chocolat, pailleté de chocolat.

Millefeuille

Millefeuille framboise

Feuilletage caramélisé, framboises pépin, chantilly et framboises entières

Opéra

Biscuit joconde, ganache chocolat, crème café

Poire Belle Hélène

Paris Brest

Pâte à choux, crème praliné.

Passionatta

Biscuit noix de coco, croquant noix de coco chocolat blanc, crémeux framboise, mousse passion

Polonaise

Brioche, fruits confits, crème pâtissière, Grand-Marnier, meringue italienne.

Religieuse au café

Religieuse au chocolat

Sablé fruité

Sablé Breton, crème mousseline vanille, fraise, framboise, mûre

Salambos

Pâte à choux, crème pâtissière au kirch.

Savarin

Pâte à baba, crème pâtissière et fruits frais.

Symphonie

Biscuit croquant caramel beurre salé, mousse chocolat et mousse caramel, glaçage caramel beurre salé

Crumble pistache fruits rouges

Crème d'amande à la pistache et mélange de fruits rouges cuits

Tartelette aux noix gianduja

Pâte sucrée, ganache gianduja, noix et caramel

Tartelette citron

Pâte sucrée, crémeux citron

Tartelette fraises

Pâte sucrée, crème patissière, fraises

Tartelette framboises

Pâte sucrée, crème lègère vanille, framboises

Tartelette pommes

Pâte feuilletée, compote de pommes et pommes

Trois Chocolat

Légère génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait, et blanc.

Tropezienne

Brioche, sucre perlé, crème mousseline

Tropical

Biscuit Joconde, mousse pêche, dés de pêche, génoise, mousse cassis

Tutti Frutti

Mousse de fruits et fruits frais

Shuss

Génoise imbibée à la framboise, framboise pépin, mousse fromage blanc, chantilly et amandes torréfiées

Fondant Chocolat Noix de Pécan

Fondant Citron

Fondant Orange

Dessert coupelle

Compote de pommes

Cup Spéculoos

Fromage blanc, brisures de spéculoos, mélanges de fruits rouges.

Cup Berry

Fromage blanc, mélange de graines (tournesol, chia, courge, lin), cranberries, baies de goji, myrtilles. Mélange de fruits éxotiques et coulis de passion.

Cup Honey

Fromage blanc, graines de tournesol rôties au miel, suprême de pamplemousse

Cup Cara Muesli

Caramel beurre salé, fromage blanc et muesli aux noix

Cup Cara Spéculoos

Caramel beurre salé, fromage blanc et brisures de spéculoos

Chia Pudding à la mangue

Lait de coco, graines de chia, dés de mangues et coulis de fruits de la passion

Fromage blanc et coulis de framboise

Fromage blanc nature

Salade de fruits

Mélange de 4 à 5 fruits avec du sirop

Salades

Maxi salade Caesar

Salade iceberg, émincé de poulet, parmesan, sauce caesar, tomates cerises

Maxi salade Norvegienne

Salade Parisienne

Salade iceberg, jambon, emmental, œufs durs, tomates

Salade Bressane

Salade iceberg, poulet mariné, tomate, maïs, cœur de palmier et olives noires

Salade Italienne

Salade iceberg, feta, mozzarella, tomate, maïs et olives noires

Salade du pêcheur

Salade iceberg, thon, tomate, maïs, œufs durs et olives noires

Salade Gourmet

Salade Végétale

Sandwichs

Bacon Céréales

Baguette de tradition, mayonnaise, bacon, salade, tomate

Baguette Crudités

Mayonnaise, salade, tomates et œufs durs

Baguette Emmental Crudités

Emmental, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette jambon cru crudités

Jambon cru, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Jambon Crudités

Jambon, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette Jambon Emmental

Baguette Poulet Crudités

Poulet, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Thon Crudités

Thon, salade, tomates, œufs et mayonnaise

Campaillette Poulet crudités

Baguette de tradition, poulet, salade, tomates et mayonnaise

Campaillette Rôti de porc

Baguette de tradition, rôti de porc, salade, tomates et mayonnaise

L'Authentique

Baguette de tradition, beurre, jambon à l'os, cantal

L'Espagnol

Tradition, tapenade de poivrons, cantal, chorizo, tomates

L'Espelette

Tradition, huile d'olives parfumée à l'ail, rosette à l'espelette, roquette et cantal

L'Italien

Baguette de tradition au pavot, huile d'olive, jambon de pays, tomates confites, cantal et roquette

Le Niçois

Pain bagnat à l'huile d'olive, crème d'anchois, tomates, oignons rouge, thon, œuf dur, olives noires et pesto

Le Petit Grec

Baguette de tradition aux céréales, sauce pois chiche, concombre, yaourt grec et oignons rouges, féta, olives et roquette

Maxi baguette jambon cru mozzarella

Baguette, mayonnaise, jambon cru, mozzarrella, tomates

Maxi baguette Roastbeef

Baguette, mayonnaise, moutarde, roastbeef, tomates

Maxi baguette rôti de porc crudités

Baguette, mayonnaise, rôti de porc, cornichons, salade, tomates

Norvegien

Baguette de traidition au pavot, crème romagère, huile d'olive citronnée, saumon fumé, avocat, roquette

Pain au lait Bayonne

Beurre, jambon de Bayonne et cornichons

Pain au lait Saumon

Beurre, saumon fumé et concombre

Pain bagnat Poulet

Poulet, sauce mayonnaise curry, salade, tomate

Pain bagnat Thon

Thon, salade, tomates, mayonnaise et cornichons

Pain complet Thon Tomate

Pain complet, sauce cocktail, thon, avocat et tomates

Baguette Camembert

Beurre, salade iceberg, camembert et noix

Baguette Rillettes

Rillettes de porc et cornichons

Suedois poulet

Pain nordique, émincé de poulet, sauce curry, avocat, coriandre, tomates

Suédois Saumon

Pain nordique, crème fromagère, saumon fumé, concombre

Suédois Thon

Pain nordique, sauce cocktail, thon, tomates

Titi Parisien

Tradition au pavot, mayonnaise légère, jambon blanc, emmental, salade, tomates

Viennois

Pain au lait, beurre, jambon, emmental

Wrap Falafel

Galette de blé à la tomate, tapenade de poivrons, falafels et mozzarella * A déguster chaud

Wrap Thai

Galette de blé, bœuf mariné aux oignons et à la coriandre, salade, tomate

Viennoiseries

Beignet aux pommes

Beignet à la crème

Crème pâtissière à la vanille

Beignet au nutella

Brioche au sucre

Brownies fondant aux noix

Chausson aux pommes

Cookies

Croissant aux amandes

Croissant au beurre

Croissant ordinaire

Drops

Feuilleté de Menton

Financier chocolat banane

Financier à la framboise

Florentin

CAKE - Fondant Chocolat noix de pecan

CAKE - Fondant à l'orange

CAKE - Fondant au citron

Grand Briochain

Lot 20 chouquettes

Lot 5 madeleines

Lot 5 mini Viennoiseries assorties

Mini Chausson aux pommes

Min Pains aux raisins

Mini Pain au chocolat

Mini Croissant

Lot 6 Mini Financiers assorties

Moelleux au chocolat

Paille framboise

Feuilletage caramélisé, confiture de framboises

Pain au chocolat

Pain aux raisins

Palmier

Pavé au chocolat

Pépito

Petit Briochain

Sablé au chocolat

Sablé breton

½ Viennoise chocolat

½ Viennoise nature

Entremets

Trois chocolats

Tropical

Courchevel

Croustillant

Jupiter

Fraisier

Croquant Fruits Rouges

Délice Mangue

Passionatta

Shuss

Folie Antillaise

Abricotine

Tarte aux Fraises

Pâte sucrée, crème légère vanille, fraises

Tarte aux Framboises

Pâte feuilletée, confiture de framboises, crème fouettée et framboises entières

Tarte aux Fruits Frais

Pâte sucrée, crème légère vanille, mélange de fruits frais (ananas, kiwi, fraises, framboises, mûres…)

Sablé Fruité

Sablé breton, crème légère vanille, fraise, framboise, mûre

Farandole Exotique

Pâte sucrée, crème d'amande, crème légère vanille et yuzu, mélange de fruits frais

Plaque Anniversaire

En Pâte d'amande. Merci de préciser le message souhaité en Commentaire (en bas de votre panier)

Pack Entreprise

Formule Petit-Déjeuner n°1

2 Mini Viennoiseries / pers au choix + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formule Petit-Déjeuner n°2

2 Mini viennoiseries / pers au choix + 1 Madeleine / pers + 1 Mini Financier /pers + 2 Chouquettes + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formules

Salade Cup Classique

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup classique + boisson.

Salade Cup Gourmands

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup gourmands + boisson.

Formule Sandwich Froide

Sandwich + Dessert = votre Boisson offerte !

Formule Sandwich Chaud

Snack chaud + Dessert = votre Boisson à -50% !