Maison Marteau

Au Petit Duc - Fontenay-sous-Bois

La Maison Marteau Val-de-Fontenay prépare tous les jours pour vous des produits artisanaux, de délicieuses pâtisseries et toute une gamme de spécialités à déguster sur place ou à emporter grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

La Maison Marteau Val-de-Fontenay prépare tous les jours pour vous des produits artisanaux, de délicieuses pâtisseries et toute une gamme de spécialités à déguster sur place ou à emporter grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

Boissons

Café

Café allongé

Cappuccino

Café allongé, lait chaud et mousse de lait

Chocolat

Décaféiné

Grand crème

Petit crème

Eau Cristalline 50cl

Eau Gazeuse Cristaline 50cl

Jus d'orange préssé 1L

Jus d'orange pressé 25cl

Jus d'orange pressé 50cl

Pago Fraise

Pago Pêche

Pago ACE (Orange carotte citron)

San Pellegrino 50cl

Volvic citron 50cl

Coca cola 33cl

Coca cola 50cl

Coca cola zero 33cl

Coca cola zero 50cl

Oasis tropical 33cl

Oasis tropical 50cl

Lipton Ice Tea 33cl

Lipton Ice Tea 50cl

Minute Maid Orange 33cl

Minute Maid Tropical 33cl

Minute Maid Pomme 33cl

Pepsi Max 33cl

7 Up 33cl

Snack Chaud

Baguette au Lard

Baguette de tradition garnie de lardons et d'emmental

Croque-Monsieur

Pain de mie, béchamel, jambon, emmental

Quiche provençale

Courgettes, tomates, oignons, aubergines

Quiche Lorraine

Quiche saumon et petits légumes

Hot Dog gratiné

Demi baguette, béchamel, moutarde, saucisse de Francfort, emmental

Just Toasted poulet

Poulet pané, sauce béarnaise, tomates, mozzarella

L ' Origuette

Fougasse provençale, crème fraiche, oignons, poivrons, olives noires, emmental

Panini Tex Mex

Poulet, sauce andalouse, tomates,oignons, mozzarella râpé

Panini Américain

Steack haché, sauce barbecue, cheddar, oignons rouges, tomates

Panini Italien

Jambon blanc, tomates, herbes de Provence, mozzarella râpé

Viennoise Lardons Fromage

Pain viennois, lardons, emmental

Viennoise Chorizo Fromage

Pain viennois, chorizo, emmental

Pizza Fromage

Chèvre, bleu, emmental, tomate

Pizza Jambon Champignons

Jambon blanc, champignons de Paris, Tomates, emmental

Le végétal

Pain oméga, crème de poivrons, galette boulgour oriental, mozzarella, tomates, roquette A consommer chaud ou froid

Panini Saumon

Saumon, Boursin, tomate, mozzarella

Les 2 crêpes soufflées

Fourrées à la crème chiboust et pépites de chocolat

Boulangerie

Baguette

250g

Pioupiou

250g Baguette de tradition, levain, tournesol, millet, pavot, lin brun, lin jaune

Campagrain

Farines de blé, seigle, avoine, orge et de malt avec des graines de tournesol, sésame, lin brun et lin jaune en barquette. Très moelleux.

Tradition

250g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Craquante

240g Baguette de Farine de blé, levain de seigle et farine de seigle

Grand Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

OMEGA

320g Farines de froment, soja, malt, seigle et orge. Graines de flocons d'avoine, lin brun, lin jaune et tournesol.

Pain 6 céréales

320g Farine de blé, farine complète de seigle, avoine et orge. Graines : lin brun, lin jaune, tournesol, avoine, flocons de maïs, orge et sésame.

Pain Bucheron

360g Farines de blé, seigle et malt. Graines de lin brun, tournesol, soja concassé, et sésame.

Pain complet

320g Farine complète de blé.

Pain de mie

340g

Petit Tradition

480g Farine de blé sans additif pétri avec très peu de levure

Pâtisserie

Amandine

Pâte sucrée, crème d'amandes et fruits rouges.

Bourdaloux

Pâte sucrée, crème d'amandes et poires.

Carré Noisette

Biscuit gourmand à la noisette, crème vanille et noisettes torréfiées

Tartelette citron meringuée

Croustillant

Biscuit noisette, feuilletine praliné croustillante, mousse chocolat légère

Eclair au chocolat

Eclair au café

Eclair au spéculoos

Flan nature

Flan à la cerise

Flan à l'abricot

Flan à la noix de coco

Fondant Pistache

Fraisier

Jupiter

Génoise chocolat, biscuit noisette, mousse au chocolat, coque chocolat au lait avec des éclats d’amandes

Macarons 8

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

Macarons 16

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

macarons 25

Assortis ou au choix : Framboise, chocolat, vanille, cerise, citron, Nutella, noix de coco, fruits de la passion, café (merci de préciser votre choix dans l'espace Commentaire avant de valider votre panier).

Merveilleux

Meringue aux amandes, crème chocolat, pailleté de chocolat.

Millefeuille

Opéra

Biscuit joconde, ganache chocolat, crème café

Paris Brest

Pâte à choux, crème pralinée.

Passionatta

Biscuit noix de coco, croquant noix de coco chocolat blanc, crémeux framboise, mousse passion

Religieuse au café

Religieuse au chocolat

Crumble pistache fruits rouges

Crème d'amande à la pistache et mélange de fruits rouges cuits

Tartelette citron

Pâte sucrée, crémeux citron

Tartelette fraises

Pâte sucrée, crème patissière, fraises

Tartelette framboises

Pâte sucrée, crème légère vanille, framboises

Tartelette pommes

Pâte feuilletée, compote de pommes et pommes

Trois Chocolat

Légère génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait, et blanc.

Tropezienne

Brioche, sucre perlé, crème mousseline

Fondant Chocolat Noix de Pécan

Fondant Citron

Fondant Orange

Forêt Noire

Génoise au cacao, biscuit noisette, mousse chocolat, griottes aux Kirsch, chantilly, décorée de copeaux de chocolat.

MacLemon

Macaron framboise, compotée de framboise, crème au citron et fleur meringuée

Gâteau Basque

Les deux crêpes soufflés

Fourrée à la crème chiboust et pépite de chocolat

Mangajo

Biscuit Amoroso, éclats de noisettes entières, croquant praliné, mousse vanille, crémeux mangue avec sa ganache chocolat

Dessert coupelle

Compote de pommes

Salades

Salade Parisienne

Salade iceberg, jambon, emmental, œufs durs, tomates

Salade Bressane

Salade iceberg, poulet mariné, tomate, maïs, cœur de palmier et olives noires

Salade du pêcheur

Salade iceberg, thon, tomate, maïs, œufs durs et olives noires

Salade aux 2 lentilles Féta

Lentilles vertes et Corail, oignons rouges, concombre et féta, vinaigrette citronnée Avec son petit Pain

Salade de Norvège

Saumon Gravlax, jeunes pousses, tzatzíki, concombre, grenade et vinaigrette balsamique Avec son petit Pain

Sandwichs

Baguette Emmental Crudités

Emmental, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette jambon cru crudités

Jambon cru, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Jambon Crudités

Jambon, salade, tomates, oeufs et mayonnaise

Baguette Jambon Emmental

Baguette Poulet Crudités

Poulet, salade, tomates et mayonnaise

Baguette Thon Crudités

Thon, salade, tomates, œufs et mayonnaise

L'Italien

Baguette de tradition au pavot, huile d'olive, jambon de pays, tomates confites, cantal et roquette

Maxi baguette jambon cru mozzarella

Baguette, mayonnaise, jambon cru, mozzarrella, tomates

Maxi baguette Roastbeef

Baguette, mayonnaise, moutarde, roastbeef, tomates

Maxi baguette rôti de porc crudités

Baguette, mayonnaise, rôti de porc, cornichons, salade, tomates

Norvegien

Baguette de tradition au pavot, crème fromagère, huile d'olive citronnée, saumon fumé, avocat, roquette

Pain bagnat Poulet

Poulet, sauce mayonnaise curry, salade, tomate

Pain bagnat Thon

Thon, salade, tomates, mayonnaise et cornichons

Baguette Camembert

Beurre, salade iceberg, camembert et noix

Baguette Rillettes

Rillettes de porc et cornichons

Suedois poulet

Pain nordique, émincé de poulet, sauce curry, avocat, coriandre, tomates

Suédois Saumon

Pain nordique, crème fromagère, saumon fumé, concombre

Suédois Thon

Pain nordique, sauce cocktail, thon, tomates

Titi Parisien

Tradition au pavot, mayonnaise légère, jambon blanc, emmental, salade, tomates

Baguette rosette

Rosette et beurre

Le New-Yorkais

Baguette tradition, tomates concassées, tranches de rosbeef, cheddar, oignons frits avec des pointes de Ketchup

Charolais

Viande hachée, fromage raclette, sauce poivre

Le Végétal

Pain oméga, crème de poivrons, galette boulgour oriental, mozzarella, tomates, roquette A consommer chaud ou froid

Le savoyard

Baguette tradition, crème fraiche, oignon, reblochon, cranberry, noix et roquette

L'Avocado

Tradition aux céréales, guacamole, thon, œufs dur et tomates

Mauricette Pesto Tomate

Mauricette Poulet

Le Frenchy

Pain tradition, tomates concassées, tranche de poulet, œuf dur, roquette

Wrap Fraîcheur

Concassé de tomates, féta, menthe et olive

Le Provençal

Tradition au pavot, concassé de tomates, courgettes marinées, aubergines grillées, mozzarella et roquette

Wrap Thai

Galette de blé, bœuf mariné aux oignons et à la coriandre, salade, tomate

Viennoiseries

Beignet aux pommes

Beignet à la crème

Crème pâtissière à la vanille

Beignet au nutella

Brownies fondant aux noix

Chausson aux pommes

Cookies

Croissant aux amandes

Croissant au beurre

Croissant ordinaire

Drops

Financier à la framboise

Grand Briochain

Lot 20 chouquettes

Lot 5 madeleines

Lot 5 mini Viennoiseries assorties

Moelleux au chocolat

Paille framboise

Feuilletage caramélisé, confiture de framboises

Pain au chocolat

Palmier

Pavé au chocolat

Sablé breton

½ Viennoise chocolat

½ Viennoise nature

Lot 4 croissants beurre

Lot de 4 pains chocolat

Ourson Guimauve

Le Chausson du Mois

Chausson griottes Amandes

Pâte à tartiner Maison

Confiture Artisanale

Bugnes Maison

Les 5 pièces

Financier Pistache

Entremets

Trois chocolats

Légère génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait, et blanc.

Courchevel

Légère génoise, mousse vanille, framboises entières, recouvert de crêpes.

Croustillant

Biscuit noisette, feuilletine praliné croustillante, mousse chocolat légère

Jupiter

Génoise chocolat, biscuit noisette, mousse au chocolat, coque chocolat au lait avec des éclats d’amandes

Fraisier

Croquant Fruits Rouges

Biscuit noisette, croquant citron meringué, cœur biscuit cuillère à la framboise, mousse fruits rouges

Passionatta

Biscuit noix de coco, croquant noix de coco chocolat blanc, crémeux framboise, mousse passion

Shuss

Génoise imbibée à la framboise, framboise pépin, mousse fromage blanc, chantilly et amandes torréfiées

Plaque Anniversaire

En Pâte d'amande. Merci de préciser le message souhaité en Commentaire (en bas de votre panier)

Symphonie

Croquant caramel beurre salé, mousse chocolat, mousse caramel, glaçage caramel beurre salé

Le Glamour 2/3pers

Biscuit coco, croquant coco, compotée de fraises, mousse citron vert et chocolat Blanc

Pack Entreprise

Formule Petit-Déjeuner n°1

2 Mini Viennoiseries / pers au choix + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formule Petit-Déjeuner n°2

2 Mini viennoiseries / pers au choix + 1 Madeleine / pers + 1 Mini Financier /pers + 2 Chouquettes + Jus d'orange pressée 25cl / pers. Prix pour 5 personnes, 5 personnes minimum.

Formules

Salade Cup Classique

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup classique + boisson.

Salade Cup Gourmands

Salade + sauce aux choix + petit pain aux choix + Cup gourmands + boisson.

Formule Sandwich Froid

Sandwich + Dessert = votre Boisson offerte !

Salade cup fraicheur

Choisissez votre salade, votre petit pain et votre cup classique ( supplément de 0,30€ pour cup gourmand).

Formule Sandwich Chaud

Snack chaud + Dessert = votre Boisson à -50% !

Nos gratinés

Traiteur

Pain Bagnat

Rillettes de thon, tomate - Poulet curry - Œuf tomate - Chèvre frais tomates séchées, roquette

Plateau 12 Canapés assortis

Œuf de caille -Pointe d'asperge - Tomate cerise - Saumon fumé - Cœur de palmier - Crevettes sauce cocktail - Roquefort noix - Rosette à la truffe. Présentation sur plateau incluse

Plateau de 8 fours salés chaud

Au choix. Gnocchis - Saucisse feuilletée - Quiches assorties - Croque Monsieur - Feuilleté poulet curry - Feuilleté saumon - Feuilleté jambon champignons et allumettes de légumes grillées - Palmiers chèvre tomates - Roquefort noix.

Lot 5 Gougères Emmental

Chou garnie d'une béchamel à l'emmental

Plateau de 8 petits fours sucrés

Caroline Chocolat, café ou spéculoos - Choux vanille - Tartelette aux fruits, chocolat, citron - Paris-Brest - Opéra - Savarin...

Pain Surprise Tradition 60 Pièces

Rillettes de Thon - Ail et fines herbes -Ffromage-noix - Jambon, emmental - Rillettes de canard (assortis ou une seule variété)

Les 10 "Mon Pti choux"

Réglette de 10 pièces au choix Guacamole, crème légère citronnée, saumon fumé, ciboulette Mascarpone, tapenade de poivrons, pesto et tomates cerises Rillettes de thon, tomates concassées, concombre

Les 10 Chouquettes emmental

Les 10 pièces

Verrines Sucrées au choix

- Pavlova mangue framboise: mascarpone, meringue, mangues et framboises - Châtaignerais: Mousse châtaigne, myrtilles, décor meringue, chantilly - Amour de chocolat: Brownies, mousse chocolat, noisettes concassées, copeaux de chocolat

Pain Surprise Tradition 32 Pièces

Rillettes de Thon - Ail et fines herbes -Ffromage-noix - Jambon, emmental - Rillettes de canard (assortis ou une seule variété)

Plateau de 12 fours salés chaud

Au choix. Gnocchis - Saucisse feuilletée - Quiches assorties - Croque Monsieur - Feuilleté poulet curry - Feuilleté saumon - Feuilleté jambon champignons et allumettes de légumes grillées - Palmiers chèvre tomates - Roquefort noix.

Plateau de 18 fours salés chaud

Au choix. Gnocchis - Saucisse feuilletée - Quiches assorties - Croque Monsieur - Feuilleté poulet curry - Feuilleté saumon - Feuilleté jambon champignons et allumettes de légumes grillées - Palmiers chèvre tomates - Roquefort noix.

Plateau de 12 petits fours sucrés

Caroline Chocolat, café ou spéculoos - Choux vanille - Tartelette aux fruits, chocolat, citron - Paris-Brest - Opéra - Savarin...

Lot de 10 Verrines Sucrées assorties

- Pavlova mangue framboise: mascarpone, meringue, mangues et framboises - Châtaignerais: Mousse châtaigne, myrtilles, décor meringue, chantilly - Amour de chocolat: Brownies, mousse chocolat, noisettes concassées, copeaux de chocolat

Les 6 Roulés Méditerranéens

Pesto - Poivrons - Parmesan